Żywność ekologiczna

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 23-07-2019

Żywność ekologiczna, to taka która wytwarzana jest metodami rolnictwa ekologicznego, czyli bez nawozów sztucznych czy chemicznych środków ochrony roślin, ale zachowując przy tym żyzność gleby oraz różnorodności biologiczną. Potocznie ludzie kojarzą żywność ekologiczną ze zdrową żywnością, jednak pojecie ekologicznej zostało stworzone jedynie na cele marketingowe, a zdrowa żywność to ta która jest certyfikowana. Żywność ekologiczna od konwencjonalnej różni się miedzy innymi tym, że ekologiczne artykuły spożywcze nie zawierają sztucznych barwników, środków zapachowych, smakowych czy konserwujących, a do jej produkcji dopuszczalne są miedzy innymi kompost, obornik, lub minerały dostępne w przyrodzie. Jeśli chodzi o zwierzęta z chowu ekologicznego, to karmione one są wyłącznie paszą z własnego ekologicznego gospodarstwa, lub kupowaną ale również ekologiczną, z ewentualną domieszką pasz konwencjonalnych. Popyt na artykuły żywnościowe wysokiej jakości, wyprodukowane pod ścisłą kontrolą jednostek certyfikujących, rośnie na całym świecie. Read the rest of this entry »

Umiar to podstawa

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 22-07-2019

Każdy wie, że jedzenie to niezwykle ważny element w życiu każdego człowieka. Jeśli jadamy jedzenie kaloryczne to wiadomo, że z czasem nabawimy się nadwagi lub co gorsze otyłości. Jadając samo chude mięso też nie będziemy zdrowi, ponieważ zabraknie nam wielu witamin. Pokarm powinien być jak najbardziej zróżnicowany, dużo warzyw i owoców, błonnik i mięso. Bardzo ważne są też proporcje, jeśli jadamy ogromne ilości mięsa, a mało warzyw to i tak szkodzimy zdrowiu, bo nie zachowujemy odpowiednich proporcji. Read the rest of this entry »

Jedzenie, a wygląd naszej skóry

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 22-07-2019

Jedzenie może mieć bardzo duży wpływ na wygląd naszej cery, włosów, a nawet paznokci! Często kupujemy drogie kremy do twarzy czy rąk oraz inwestujemy w rozmaite zabiegi pielęgnacyjne dla poprawy wyglądu naszej skory, a tymczasem wystarczyłoby jedynie jadać kilka przykładowych warzyw i owoców. Zapewne wydajesz fortunę na kremy z witamina C, a czy równie dobrze dbasz o to by dostarczać swojemu organizmowi tej witaminki? Udowodniono naukowo, że większe spożywanie witaminy C, ma związek z mniejszym prawdopodobieństwem powstawania zmarszczek. Zatem każdego dnia, czy to śniadanie jedząc w domu, czy w barze nie zapominaj o szklance soku pomarańczowego. Ale nie poprzestawaj tylko na tym! Do obiadu w restauracji możesz zamówić koktajl z papai oraz wybrać sałatkę, lub danie w którym znajduje się brokuł, brukselka czy chociażby papryka. Jeśli przygotowujesz obiad w domu, użyj wszystkich tych składników, a jeśli masz świeżą papaje możesz ją dodać do sałatki. Read the rest of this entry »

Stołowanie się w barach, restauracjach i przydrożnych karczmach

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 22-07-2019

Wiele osób stołuje się w barach mlecznych, restauracjach czy przydrożnych karczmach. Powody, dla których to robią są różne. Jedni nie mają większego wyboru, gdyż pracują w trasie i jedyne miejsce żeby zjeść jakiś ciepły posiłek, to właśnie przydrożne karczmy czy bary. Inni zaś ze względu na wygodę, nie muszą myśleć nad obiadem, przygotowywać go i później zmywać naczynia czy sprzątać stół. Stołując się w restauracji mamy ten komfort, że wszystko zostanie nam podane pod nos, niczym się nie musimy przejmować – płacimy więc wymagamy. Read the rest of this entry »

Zdrowe jedzenie – dobre restauracje

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 21-07-2019

Wszyscy wiemy, jak bardzo ważne jest w naszym życiu odżywianie. To jedna z czynności, dzięki której funkcjonujemy. Dostarczając organizmowi każdego dnia niezbędne składniki, on odwdzięcza się nam energia i sprawnością. Warto tak więc pamiętać o tym, by prowadzić zdrowy tryb życia, unikać zbędnych, nic nie wartych kalorii i jadać tylko w dobrych miejscach. Najlepszym rozwiązaniem jest zawsze domowa kuchnia, jednak nie każdy ma czas na przyrządzanie zdrowych, czy dietetycznych posiłków. Read the rest of this entry »

Kwas owocowy ze swiezych owoców

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 11-07-2019

Kwas owocowy ze świeżych owoców . l kg aromatycznych owoców (truskawki, poziomki, maIiny), 70-80 dkg cukru, kwasek cytrynowy do smaku, 2-3 dkg drożdży, 10 l wody Umyte owoce lekko rozgnieść, zalać gorącą gotowaną wodą. Po upływie 12 godz. odcedzić, dodać cukier, kwasek i drożdże roztarte z cukrem, Wszystko dokładnie wymieszać. Naczynie z płynem przykryć czystą serwetką i pozostawić w cieple na dalsze 12 godz. Read the rest of this entry »

Szczupak lub lin z chrzanem

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 07-07-2019

Szczupak lub lin z chrzanem . 1 kg ryby, pół korzenia chrzanu, 5 dag masła, cytryna, cukier. Oprawionego i umytego szczupaka lub lina pokrajać na dzwonka, posolić i ułożyć szklanka śmietany, sól, w płaskim rondlu. Chrzan umyć, oczyścić, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Posypać rybę chrzanem, włożyć masło i poddusić. Read the rest of this entry »

Zrazy z ryby w sosie grzybowym (leszcz, karas, plocie)

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 07-07-2019

Zrazy z ryby w sosie grzybowym (leszcz, karaś, płocie) . Ryby umyć, oczyścić z łusek, rozciąć wzdłuż, usunąć wnętrzności, odciąć płetwy, ogon i głowę, umyć. Oddzielić mięso od ości i zemleć w maszynce, dodać namoczoną uprzednio w mleku i odciśniętą bułkę, jajo, sól, pieprz. Dokładnie wyrobić masę, uformować okrągłe zrazy, otoczyć w tartej bułce i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Dokładnie umyte i oczyszczone grzyby opłukać, osączyć i pokrajać w paseczki. Read the rest of this entry »

Fladra

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 06-07-2019

Flądra . 2 ryby (ok. 1 kg), 2 duże cebule, 4 twarde pomidory, sól, pieprz, 1/3 szklanki białego wytrawnego wina, cytryna lub płastuga po węgiersku. Flądry umyć, oskrobać łuski, opłukać, oddzielić filety od ości, skropić sokiem z cytryny. Obrane ze skórki pomidory i cebulę pokrajać w plastry. Read the rest of this entry »

Halibut z ryzem

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 06-07-2019

Halibut z ryżem . Filety opłukać, skropić octem lub sokiem z cytryny, pozostawić w chłodnym miejscu na ok. 1 godz. Podzielić na porcje, otoczyć w roztrzepanym jaju i tartej bułce. Szybko zrumienić na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor, przykryć i odstawić. Read the rest of this entry »