Żywność ekologiczna

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 25-02-2019

Żywność ekologiczna, to taka która wytwarzana jest metodami rolnictwa ekologicznego, czyli bez nawozów sztucznych czy chemicznych środków ochrony roślin, ale zachowując przy tym żyzność gleby oraz różnorodności biologiczną. Potocznie ludzie kojarzą żywność ekologiczną ze zdrową żywnością, jednak pojecie ekologicznej zostało stworzone jedynie na cele marketingowe, a zdrowa żywność to ta która jest certyfikowana. Żywność ekologiczna od konwencjonalnej różni się miedzy innymi tym, że ekologiczne artykuły spożywcze nie zawierają sztucznych barwników, środków zapachowych, smakowych czy konserwujących, a do jej produkcji dopuszczalne są miedzy innymi kompost, obornik, lub minerały dostępne w przyrodzie. Jeśli chodzi o zwierzęta z chowu ekologicznego, to karmione one są wyłącznie paszą z własnego ekologicznego gospodarstwa, lub kupowaną ale również ekologiczną, z ewentualną domieszką pasz konwencjonalnych. Popyt na artykuły żywnościowe wysokiej jakości, wyprodukowane pod ścisłą kontrolą jednostek certyfikujących, rośnie na całym świecie. Read the rest of this entry »

Umiar to podstawa

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 24-02-2019

Każdy wie, że jedzenie to niezwykle ważny element w życiu każdego człowieka. Jeśli jadamy jedzenie kaloryczne to wiadomo, że z czasem nabawimy się nadwagi lub co gorsze otyłości. Jadając samo chude mięso też nie będziemy zdrowi, ponieważ zabraknie nam wielu witamin. Pokarm powinien być jak najbardziej zróżnicowany, dużo warzyw i owoców, błonnik i mięso. Bardzo ważne są też proporcje, jeśli jadamy ogromne ilości mięsa, a mało warzyw to i tak szkodzimy zdrowiu, bo nie zachowujemy odpowiednich proporcji. Read the rest of this entry »

Jedzenie, a wygląd naszej skóry

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 24-02-2019

Jedzenie może mieć bardzo duży wpływ na wygląd naszej cery, włosów, a nawet paznokci! Często kupujemy drogie kremy do twarzy czy rąk oraz inwestujemy w rozmaite zabiegi pielęgnacyjne dla poprawy wyglądu naszej skory, a tymczasem wystarczyłoby jedynie jadać kilka przykładowych warzyw i owoców. Zapewne wydajesz fortunę na kremy z witamina C, a czy równie dobrze dbasz o to by dostarczać swojemu organizmowi tej witaminki? Udowodniono naukowo, że większe spożywanie witaminy C, ma związek z mniejszym prawdopodobieństwem powstawania zmarszczek. Zatem każdego dnia, czy to śniadanie jedząc w domu, czy w barze nie zapominaj o szklance soku pomarańczowego. Ale nie poprzestawaj tylko na tym! Do obiadu w restauracji możesz zamówić koktajl z papai oraz wybrać sałatkę, lub danie w którym znajduje się brokuł, brukselka czy chociażby papryka. Jeśli przygotowujesz obiad w domu, użyj wszystkich tych składników, a jeśli masz świeżą papaje możesz ją dodać do sałatki. Read the rest of this entry »

Stołowanie się w barach, restauracjach i przydrożnych karczmach

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 24-02-2019

Wiele osób stołuje się w barach mlecznych, restauracjach czy przydrożnych karczmach. Powody, dla których to robią są różne. Jedni nie mają większego wyboru, gdyż pracują w trasie i jedyne miejsce żeby zjeść jakiś ciepły posiłek, to właśnie przydrożne karczmy czy bary. Inni zaś ze względu na wygodę, nie muszą myśleć nad obiadem, przygotowywać go i później zmywać naczynia czy sprzątać stół. Stołując się w restauracji mamy ten komfort, że wszystko zostanie nam podane pod nos, niczym się nie musimy przejmować – płacimy więc wymagamy. Read the rest of this entry »

Zdrowe jedzenie – dobre restauracje

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 23-02-2019

Wszyscy wiemy, jak bardzo ważne jest w naszym życiu odżywianie. To jedna z czynności, dzięki której funkcjonujemy. Dostarczając organizmowi każdego dnia niezbędne składniki, on odwdzięcza się nam energia i sprawnością. Warto tak więc pamiętać o tym, by prowadzić zdrowy tryb życia, unikać zbędnych, nic nie wartych kalorii i jadać tylko w dobrych miejscach. Najlepszym rozwiązaniem jest zawsze domowa kuchnia, jednak nie każdy ma czas na przyrządzanie zdrowych, czy dietetycznych posiłków. Read the rest of this entry »

Lin il la Metternich

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 10-02-2019

Lin ił la Metternich. Lina umyć, zanurzyć na chwilę we wrzącej wodzie i ostrym nożem oczyścić z łusek. Rozciąć wzdłuż, usunąć wnętrzności, odciąć głowę ogon i płetwy. Umyć dokładnie, podzielić na dzwonka. Każdą porcję otoczyć w mące i szybko zrumienić na rozgrzanym tłuszczu posolić. Read the rest of this entry »

Sandacz lub szczupak po francusku

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 10-02-2019

Sandacz lub szczupak po francusku . Umytego i oczyszczonego sandacza lub szczupaka podzielić na porcje, lekko oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki bardzo dokładnie umyć, oczyścić, opłukać i pokrajać w paski. W płaskim rondlu stopić masło, ułożyć na dnie porcje ryby i posypać pieczarkami, skropić lekko wodą, przykryć rondel, dusić na małym ogniu. Gdy ryba zmięknie, dodać śmietanę wymieszaną z mąką, a po zagotowaniu odstawić z ognia. Read the rest of this entry »

Pstrag pieczony w pergaminie

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 05-02-2019

Pstrąg pieczony w pergaminie . Umyte i oczyszczone pstrągi opłukać, osuszyć lekko W czystej ściereczce. Skropić sokiem z cytryny, lekko osolić i pozostawić na kilka minut. Papier pergaminowy wysmarować cienko masłem, resztę masła włożyć do środka każdego pstrąga. Zawinąć szczelnie każdego pstrąga w pergamin, a końce papieru związać mocno białą nitką. Read the rest of this entry »

Sandacz lub losos pieczony w winie

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 04-02-2019

Sandacz lub łosoś pieczony w winie . Rybę opłukać, oskrobać lub ogolić łuski, sprawić, umyć, osączyć. Suto posmarować masłem i ułożyć na brytfannie. Oczyszczone i umyte pieczarki drobno posiekać, posypać nimi rybę. Wstawić do piekarnika o temperaturze ok. Read the rest of this entry »

Sum pieczony

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 04-02-2019

Sum pieczony . Suma umyć, szorując szczotką ryżową maczaną w soli, sprawić, odciąć głowę i płetwy, umyć dokładnie. Zdjąć skórę (sumy podobnie jak węgorze mają bardzo twardą skórę, nienadającą się do jedzenia). Przygotowaną rybę natrzeć solą wymieszaną sokiem z cytryny, posmarować masłem, ułożyć na brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zrumienić, a następnie piec dalej, podlewając od czasu do czasu śmietaną. Read the rest of this entry »