Szczupak lub lin z chrzanem

0

Posted by admin | Posted in Uncategorized | Posted on 11-06-2018

Szczupak lub lin z chrzanem . 1 kg ryby, pół korzenia chrzanu, 5 dag masła, cytryna, cukier. Oprawionego i umytego szczupaka lub lina pokrajać na dzwonka, posolić i ułożyć szklanka śmietany, sól, w płaskim rondlu. Chrzan umyć, oczyścić, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Posypać rybę chrzanem, włożyć masło i poddusić. Po 10 min. wlać śmietanę i dusić jeszcze ok. 15 min. Doprawić solą, sokiem z cytryny cukrem. Podawać z ziemniakami z wody surówkami. Szczupak lub sandacz po wiedeńsku Oczyszczonego i umytego szczupaka lub sandacza pokrajać na dzwonka. Osuszyć lekko w czystej ściereczce, każdą porcję ryby oprószyć solą i skropić sokiem z cytryny. Pieczarki bardzo dokładnie umyć, oczyścić, opłukać pod bieżącą wodą i pokrajać w paseczki. Włożyć do rondla, dolać 3/4 szklanki gorącej wody, ugotować do miękkości pod koniec gotowania lekko osolić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokrajać w plastry. Bułkę pokraja ć w plastry, każdy nasączyć mlekiem. W naczyniu ognioodpornym układać kolejno warstwami: rybę (którą skropić winem oraz lekko posypać solą, pieprzem mielonym i utartą gałką muszkatołową), ugotowane pieczarki i kromki bułki. Położyć na wierzch masło i wstawić naczynie do gorącego piekarnika. Po 10 min. wyjąć, położyć na wierzchu plastry pomidorów i ponownie wstawić do piekarnika na 10 do 15 min. Przed podaniem posypać posiekaną nacią pietruszki. [patrz też: montaż smt, przepisy na urządzenie kuchni, meble do kuchni na zamówienie poznań ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: meble do kuchni na zamówienie poznań montaż smt przepisy na urządzenie kuchni